Thứ Ba, 14 tháng 1, 2020

Nghề rửa lá dong hái ra tiền ở công xưởng bánh bác lớn nhất miền Bắc

Nghề rửa lá dong hái ra tiền ở công xưởng bánh chưng lớn nhất miền Bắc - Ảnh 1.
Năm nào cũng vậy, cứ tham gia thời điểm cuối năm, tất cả cư dân trong làng đều hối hả với công việc rửa lá dong, vo gạo, đãi đỗ, thái giết thịt, gói, luộc bánh bác bỏ. Do lượng công tác lớn, tương đối bận rộn khi thu được phổ quát đơn hàng nên phổ quát mái ấm ở đây còn phải thuê thêm nhân lực với tầm giá nao núng từ 200.000 đồng đến 500.000 đồng/ngày công
Nghề rửa lá dong hái ra tiền ở công xưởng bánh chưng lớn nhất miền Bắc - Ảnh 2.
Nhiều nhà khiến bánh hiện đã chiếm được đơn hàng khoảng 4.000 chiếc. Để bảo đảm giao hàng đúng hứa hẹn cho khách, trong khoảng đầu 04 tuần họ đã phải thuê thêm khoảng 3 nhân lực chuyên việc rửa, xếp lá dong.
Nghề rửa lá dong hái ra tiền ở công xưởng bánh chưng lớn nhất miền Bắc - Ảnh 3.
Công việc rửa lá này rất nhẹ nhàng nên hấp dẫn chủ quản công tích nữ tham gia. Tiền công được tính theo khối lượng công việc xong xuôi. Nhiều nhân lực ở đây có thể rửa được khoảng 8.000 - 10.000 lá/ngày. Với mức giá thuê là 2.500 đồng/100 lá dong, mỗi ngày họ có thể kiếm được trong khoảng 200.000 – 250.000 đồng
Nghề rửa lá dong hái ra tiền ở công xưởng bánh chưng lớn nhất miền Bắc - Ảnh 4.
Dù là thuê người lá rửa lá dong, các mái nhà ở đây cũng phải sắm đúng người làng Tranh Khúc. "Chỉ có người làng Tranh mới thuần thục việc, khiến đâu ra đấy. Lá dong ở đây là lá dong rừng, không dai sức như lá dong quê nên rất dễ rách, bản thân mình phải thuê những người thành thạo việc về chăm chút yên tâm"
Nghề rửa lá dong hái ra tiền ở công xưởng bánh chưng lớn nhất miền Bắc - Ảnh 5.
Công việc gói bánh nhàn nhã hơn tất cả so với đi làm mướn những việc khác. Nhờ tích cực "chạy xô" gói bánh, chỉ trong mấy ngày cao điểm, người gói bánh thuê kiếm được khoảng 8 triệu tiền việt
Nghề rửa lá dong hái ra tiền ở công xưởng bánh chưng lớn nhất miền Bắc - Ảnh 6.

Những ngày này, nhà làm ít ra cũng khoảng 1.500 chiếc bánh chưng, mái ấm khiến phổ biến khoảng 4.000 chiếc/ngày, giá bán từ 30.000đ- 50.000đ/ chiếc. Ngoài ra, các gia đình còn làm cho loại bánh bác đặt giá trong khoảng 100.000đ - 150.000đ/chiếc. Theo chủ một nhà bánh bác bỏ: Do năm nay, giá giết mổ lợn tăng nên cũng ảnh hưởng tới làng làm bánh bác Tranh Khúc, giá mỗi loại bánh chưng Tết sẽ tăng 10.000 đ/chiếc.

Theo Phan Lê Huy

Tiền phong


Tham khảo thêm: dat xanh

0 nhận xét:

Đăng nhận xét